Proa Cervejaria: cerveja artesanal com poder feminino

Com uma mulher no comando, a Proa se destaca no mercado baiano de cervejas artesanais.

Débora Lehnen, proprietária e mestra cervejeira da Proa

Carrie Nation foi uma mulher norte-americana. Ela foi o ícone de um movimento radical que se opôs ao álcool durante a Lei Seca nos Estados Unidos, destruindo barris de cerveja no final do século XIX.

Por outro lado, Carrie Nation é hoje o nome de um sabor de cerveja em uma cervejaria de Lauro de Freitas, a Proa, chefiada por uma mulher.

A princípio atraída ao estado por um emprego na indústria química, a gaúcha Débora Lehnen é a mulher à frente da Proa, empreendimento surgido do investimento da empresária em uma antiga paixão que virou negócio: a cerveja.

“Quando cheguei a Salvador, vi um gap de mercado e resolvi estudar sobre isso. Fiz cursos, me preparei e enxerguei a oportunidade de transformar o hobby de fazer cerveja em um negócio na cidade”, conta a jovem.

De acordo com ela, a capital baiana foi a primeira opção de ponto para a Proa, mas as políticas municipais para a instalação de fábricas e os altos impostos acabaram levando a fábrica-bar para a região metropolitana.

“Eu escolhi Salvador, mas Salvador não me escolheu”, brinca a empreendedora, que afirma ter contado com o suporte de investimentos financeiros para obter capital para o projeto.

Com um quadro de funcionários maioritariamente feminino, o machismo não deixou de se fazer presente na história do negócio.

“Não é comum as mulheres estarem a frente de bares enquanto chefes. Então, infelizmente, as pessoas ainda visualizam um homem nessa posição”, conta Lehnen.

Durante a construção da fábrica, era comum os envolvidos na obra não acreditarem que ela estava à frente do negócio. “Eu sinto que preciso provar duas vezes o quanto é bom e que eu entendo sobre cerveja”, completa.

Em funcionamento desde junho, a cervejaria vem  aumentando seu público rapidamente, bem como fidelizando uma clientela. “O nosso público é, em sua maioria, masculino, porém bem diversificado. Muitas mulheres se sentem confortáveis aqui”, explica a empresária.

As cervejas da Proa levam o selo “girl crafted” na garrafa (feito por garota). Esse detalhe chama a atenção principalmente das clientes. “Tem meninas que ficam emocionadas, tiram foto da garrafa para postar”, conta.

Bar na fábrica

Por ser a única fábrica de cerveja artesanal do mercado baiano com um bar, a Proa se destaca e aproveita o diferencial como estratégia para divulgar seus produtos.

“Para nós, isso está servindo como uma vitrine. A gente consegue mostrar o que é a Proa, a nossa cara e a interagir melhor com os clientes”, conta Lehnen. Outra forma de divulgação é através do Instagram da cervejaria.

Espaço do bar na entrada da fábrica

Eventos aproveitando o espaço também singularizam o negócio e atraem consumidores, sendo um dos fatores de crescimento do público.

“Gostamos de fazer eventos que traduzem a marca como, por exemplo, o Oktoberfest. Vamos ter o lançamento da nossa cerveja tipo alemã, uma Weissbier. Além disso, uma festa com comidas alemães, competição de chopp metro, jogos com premiações”, explica a cervejeira.

Produção Cigana

O empreendimento também trabalha com “produção cigana”: produz cervejas para outras três marcas utilizando o espaço da fábrica. Mas a empresária aposta no fortalecimento de sua marca, portanto, valoriza os sabores da Bahia na idealização da cerveja.

A Proa já oferece cervejas feitas com seriguela, jasmim e pimenta, ingredientes diferentes na bebida e que desafiam os clientes a experimentarem novos sabores de cerveja.

Menu degustação com quatro sabores

Em suma, a meta é fortalecer a marca e produzir um volume de cerveja própria. Lehnen quer alcançar o objetivo de 44 mil litros por mês. Esse número trará mais lucro para a empresa, que, por enquanto, produz 8 mil litros mensalmente.

“Queremos chegar ainda mais longe”, conta confiante a empresária.